Somos la familia Cortés, una familia que, generación tras generación, conservamos la tradición heladera y turronera de nuestros orígenes, Xixona.
En 1910 fundamos La Valenciana en el centro de Barcelona. Desde entonces, y ya son cuatro generaciones, nos encargamos de mantener viva la esencia de lo artesanal para ofrecer a toda la ciudad la calidad de nuestros productos, cuidadosamente elaborados.
Más de 100 años endulzando Barcelona
La Barcelona del 1900 fue la escena que vió nacer a La Valenciana. Nuestros inicios, en la calle Aribau esquina con Gran Vía.
Solo utilizamos productos frescos, cuidando cada detalle para que disfrutes inolvidables instantes de sabor.
HORCHATA
Elaboramos diariamente horchata fresca natural y primamos la calidad utilizando chufas D.O. ¡Irresistible!
HELADOS
Cada día producimos helado con productos frescos de primera calidad. Artesanos y cremosos. El placer que se derrite.
PASTELERÍA
Delicias dulces para todos los gustos. Postres, meriendas, celebraciones…
SALADOS
Pastas y snacks salados con los que podrás darte un capricho.
TURRONES
La estrella de las fiestas navideñas. Jijona-blandos, Alicante-duros, finos o granulados, elaboramos todas las variedades utilizando métodos tradicionales como el quemado a fuego vivo. Con los años hemos fusionado la turronería tradicional con la más actual incorporando el chocolate.
10 cosas que debes saber de la horchata
La horchata es apreciada desde las antiguas civilizaciones. Los egipcios ya la consumían, muestra de ello es que ha sido encontrada en sus sarcófagos.
Los persas y árabes la citaban por sus virtudes desinfectantes y digestivas.
La Comunidad Valenciana es la principal productora de Europa.
La horchata es un producto de etiqueta, con denominación de origen propia.
El Consejo Regulador se encarga de velar por la calidad y las propiedades de las distintas horchatas que se elaboran.
Es una bebida altamente energética y nutritiva.
Sus propiedades cardiovasculares son similares a las del aceite de oliva.
Es una bebida muy rica en minerales y baja en sodio, ideal para personas con hipertensión.
Contiene muy pocas calorías.
Quita la sed y es ideal para el verano.
¿Te apetece?
Una plantación de chufa, ingrediente principal de la horchata. Cuidamos de nuestras materias primas desde el campo hasta el obrador.
Tienes las puertas abiertas
Estamos en el centro de Barcelona, ¡ven a conocernos!
También puedes contactar con nosotros por:
Teléfono: 93 317 27 71
E-mail: info@lavalenciana.com
Dirección: Carrer d’Aribau, 16, 08011 Barcelona